Compostos Orgânicos presentes nas Vitaminas

Vitaminas é um composto orgânico biologicamente ativo, necessário ao organismo em quantidades reduzidas para manter os processos vitais. Como as enzimas representam um autêntico biocatalizador, que intervém em funções básicas dos seres vivos, como o metabolismo, o equilíbrio mineral do organismo e a conservação de cartas estruturas e tecidos.

Existem dois tipos de vitaminas as hidrossolúveis e lipossolúveis, a diferença consiste na solubilidade em água e gordura. As hidrossolúveis são solúveis em água e absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que são utilizadas, exemplos de vitaminas hidrossolúveis: Vitaminas B, B1, B2, B6 e B12.

As vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura e absorvidas no intestino com auxílio de sais biliares, exemplos de vitaminas lipossolúveis, A, D, E e K.

Compostos orgânicos presentes nas vitaminas.

A vitamina A denominada retinol é fundamental para a visão e sua carência produz, o ressecamento da córnea e da conjutiva do olho. Um composto orgânico presente nessa vitamina é o ácido retinóico.

A vitamina B12 denominada cobalamina contém duas substâncias denominadas cianocobalamina e ácido nicotínico, sua carência pode causar distúrbios neurológicos.

A vitamina C presente nas frutas cítricas e vegetais verdes esta presense uma substância denominada ácido ascórbico.

A vitamina Bx consiste em filtrar os raios solares, uma substância presente nesta vitamina é o ácido para-amino benzóico.

A vitamina E é utilizada com antioxidante sendo essência para o bom funcionamento dos tecidos musculares, uma substância presente nesta vitamina é o tocofenol.

O nome vitamina foi criado pelo Bioquímico Casimir Funkem 1912, derivado da palavra latina Vita que significa vida e no sufixo amina que significa aminas vitais.